Avec Pain de Minuit,
nous innovons pour créer avec artisanat et bon sens LA bière de demain. 🤝
Pour cela, nous collectons le pain sec invendu de nos partenaires que nous transformons en bière. 🍺
® Pain de Minuit - ARTISANAT, INNOVATION, BON SENS.
COMPOST RESTAURANT - L’alternative
gratuite Pain de Minuit Collecte
COMPOST RESTAURANT - L’alternative
gratuite Pain de Minuit Collecte 🍞
Pain de Minuit, l’alternative GRATUITE à votre solution
de compost pour votre pain sec invendu
Dès que vous en avez, nous collectons gratuitement vos invendus de pain
en échange d’une remise d’impôts (vous faites en réalité don de vos in
vendus à notre association partenaire)
Ce pain sec invendu une fois collecté part dans l’un de nos centre de tri
associatif.
Il est ensuite transformé en bière Pain de Minuit.
Votre pain préparé avec tant d’amour ne finit donc pas à la poubelle et n’est
plus un déchet.
Il est transformé artisanalement en un second produit que vous pouvez
proposé à vos clients. Super non ?
Notre solution Pain de Minuit collecte est complémentaire avec une
solution de compost pour votre restaurant car nous ne collectons avec ce
mécanisme que le pain sec invendu.
Nous avons bien essayé de revaloriser d’autres déchets alimentaires en Pain de
Minuit, mais cela n’a pas été une franche réussite gustative.
Pain de Minuit et votre partenaire de compost : deux
solutions complémentaires pour votre restaurant, hôtel
ou boulangerie ♻️
En effet, nous collectons avec Pain de Minuit que votre pain sec invendu pour
lui donner une seconde vie.
Pour le reste des déchets alimentaires que nous n’arrivons pas à sauver, il est
donc nécessaire pour vous de contractualiser, à côté, avec une solution de
compost pour le reste de vos déchets alimentaires.
Un geste pour la planète Votre pain invendu substitue nos céréales brassicoles extrèmement gourmands en énergie.
Une vente complémentaire Vendez à vos clients la bière faites à partir de votre pain invendu.
Une belle histoire à raconter Votre pain auparavant jeté est désormais revalorisé.
Un geste pour la planète Votre pain invendu substitue nos céréales brassicoles extrèmement gourmands en énergie.
Une vente complémentaire Vendez à vos clients la bière faites à partir de votre pain invendu.
Une belle histoire à raconter Attirez et fidélisez de nouveaux clients avec une offre innovante.
Pour qui ?
Cafés,
Hotêls, Restaurants
Ajoutez
la Pain de Minuit à votre carte. Nous vous livrons la bière en
bouteilles et fûts et collectons vos invendus partout en France.
Boulangeries
Nous collectons vos invendus. Vous proposez à vos clients la bière
faites avec votre pain et réalisez en moyenne 5000€ de vente
complémentaire.
Épiceries
Vous proposez à vos clients un produit artisanal et innovant réalisé à
partir des invendus des commerçants de votre quartier.
Moyennes surfaces
Nous collectons vos invendus sous certains critères de qualité. Vous
proposez une belle histoire et un produit différenciant dans vos
rayons.
Pourquoi faire appel à une solution de compost pour
son restaurant ?
Faire appel à une solution de compost pour un restaurant c’est ce conformer à
la législation et s’engager pour une meilleure gestion de ses déchets :
● Réduction des déchets :
Le compostage permet de réduire la
quantité de déchets alimentaires envoyés en décharge ou incinérés.
Cela réduit la charge sur les sites d'enfouissement et contribue à
réduire la pollution de l'air et de l'eau.
● Respect de la réglementation :
En France, la loi AGEC
(AntiGaspillage pour une Économie Circulaire) oblige les professionnels, y
compris les restaurants et boulangers, à ne plus jeter leurs déchets
alimentaires.
Cette législation encourage la séparation et le traitement
des déchets organiques, y compris le compostage, pour réduire le
gaspillage alimentaire.
En adoptant le compostage, les restaurants
peuvent se conformer à cette réglementation et éviter d'éventuelles
amendes.
Cela contribue à promouvoir une gestion plus durable des
déchets et à lutter contre le gaspillage alimentaire
● Responsabilité environnementale :
Le compostage est
une
pratique respectueuse de l'environnement qui démontre l'engagement
d'un restaurant envers la durabilité et la protection de
l'environnement.
Cela peut améliorer l'image de l'entreprise et attirer
des clients soucieux de l'environnement.
Loi AGEC et compost : vos obligations en tant que
restaurant, hôtel ou boulanger
La loi AGEC, adoptée en 2020, visait à réduire le gaspillage alimentaire en
France en imposant des obligations aux entreprises, y compris les
boulangeries.
Certaines de ces obligations inclues :
● Don alimentaire : Les boulangeries dsont tenues de
conclure
des conventions avec des associations pour le don alimentaire. Cela
vise à encourager la redistribution des produits alimentaires invendus
plutôt que de les jeter. Pain de Minuit Collecte est listé comme une
solution concrète.
● Étiquetage et traçabilité : La loi AGEC introduit des
règles
plus strictes en matière d'étiquetage des produits alimentaires,
notamment pour indiquer la date limite de consommation (DLC) et la
date de durabilité minimale (DDM) de manière plus claire. Cela vise à
éviter le gaspillage de produits encore consommables.
● Sensibilisation : La loi encourage également la
sensibilisation
du public et des entreprises aux enjeux du gaspillage alimentaire, avec
l'objectif de réduire le gaspillage à toutes les étapes de la chaîne
alimentaire, y compris dans les boulangeries.
Pourquoi le compost est une solution écologique pour
votre restaurant, hôtel ou boulangerie ?
Le traitement des déchets organiques dans les décharges produit du méthane,
un gaz à effet de serre puissant.
L’objectif est de réduire la quantité de déchets organiques envoyés en
décharge en privilégiant le compost, le restaurant contribue ainsi à réduire
son empreinte carbone.
Pourquoi Pain de Minuit vous coute moins cher qu’une
solution de compost ?
● Une entreprise de compost va collecter vos invendus alimentaire de
restauration
et pour leur éviter l’incinération, va les transformer en compost.
Elle vous facture ses frais de passage mais également des frais par kilogramme
collecté.
En moyenne le coût d’une solution de compost pour un restaurant est de
+/- 0,50€ par kilogramme collecté.
Chez Pain de Minuit, vous faites don de votre pain sec invendu à nos
associations.
Nous vous facturons nos frais de passage.
Cependant pour chaque don, nous vous adressons une attestation de dons qui
vous donne droit à une remise d’impôt.
Ainsi grâce à notre solution, et contrairement au compost, nous garantissons à
nos donateurs professionnels que les frais logistiques que nous facturons sont
inférieurs à la remise d’impôt que vous obtiendrez.
La collecte de vos invendus est donc gratuite, à partir du moment ou votre
restaurant ou établissement paie de l’impôt en fin d’année.
Vous donnez ainsi vos invendus de manière totalement gratuite et vous faites
une économie sur la facture de compost de votre restaurant, hôtel ou
boulangerie.
Quel type de pain sec donner avec Pain de Minuit
collecte ? 🍞
Pour faire de la bonne bière, il nous faut du bon pain
Nous collectons auprès de nos partenaires uniquement les pains blanc, gris,
baguette, et pain non spéciaux.
Tout pain qui a été mis en contact avec la client (pain proposé en barquette par
exemple dans un restaurant) sera refusé afin de garantir une qualité sanitaire.
Pas de problème toutefois car comme écrit plus haut notre solution de
collecte Pain de Minuit est complémentaire avec votre solution de
compost : les pains que nous ne pouvons récupérer seront acceptés par votre
partenaire de compost.
Un geste pour la planète et une histoire magnifique à
raconter à vos clients avec l’alternative au compost
Pain de Minuit
Ajoutez à la carte de votre restaurant, hôtel ou sur le comptoir de votre
boulangerie la Pain de Minuit, brassée avec votre pain sec invendu.
Racontez ainsi une magnifique histoire à vos clients autour de l’innovation et de
la RSE.
Faites découvrir à vos clients la bière de demain dans votre établissement et
engagez vous à nos côtés en réduisant la facture compost de votre
restaurant, boulangerie, hôtel.
Nous avons fait le choix de co-produire la Pain de Minuit dans plusieurs
brasseries en France et sommes donc en mesure de vous livrer sur tout le
territoire avec un bilan carbone meilleure qu’une bière artisanale équivalente
classique.
En début d'été, nous avons traversé la manche, propulsés par les vents avec de gros bidons dans le dos.
L'objectif ?
Récupérer le pain invendu d'un boulanger anglais et tenter d'établir le record du monde de cette traversée 🌊🚣♂️
Vous avez été plus de 7 millions à nous suivre.
Merci 🙏
