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collaboration Pain de Minuit le Sirha

Sirha Lyon

réunit +500 000 professionnels sur ses salons chaque année.

Sirha Food est l'organisateur d'évènements de référence mondiale tels que Sirha Lyon, Sirha Europain, Sirha Omnivore … Ils sont des points de rencontre, de passage et de partage obligés pour tous les acteurs de ce milieu. Ses visiteurs viennent découvrir, s'inspirer et penser le métier et les opportunités d'aujourd'hui et demain.

Problématique

Des concours de boulangeries sont organisés sur les salons. Des pains de démonstration sont produits chaque jour sur ces évènements.

Solutions mise en place

Des solutions sur-mesure sont mises en place avec Pain de Minuit Collecte dans les halls d'exposition de ces salons pour capter les quelques tonnes d'invendus pain et leur donner une chance de briller autrement en bière Pain de Minuit, quelques semaines plus tard.
Quelle fierté !





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