qui ajoutent à leurs cartes une bonne bière et sont fiers d'apporter leur pierre bière à l'édifice
problématique
Dans le monde concurrentiel de la restauration, qu'est-ce qui distingue mieux un restaurant d'un autre ?
solution mise en place
+ 500 restaurateurs ont ajouté Pain de Minuit à leurs cartes d'abord parce qu'elle est bonne. (on ne se jète pas des fleurs ; c'est Florent Ladeyn qui le dit, chef étoilé Lillois, voir la vidéo ci-dessous)
Puis ils sont fiers dans un second temps d'expliquer à leurs clients que cette bière est fabriquée avec les invendus du boulanger du coin et qu'ils trouvent ainsi une seconde vie.
La Pain de Minuit à en restauration en moyenne un bilan carbone en moyenne 30% plus faible qu'une bière artisanale équivalente.